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02 - 栽培

百日間。 一つの夏。 一つの個性。

たばこは耳を傾ける植物です。八月の暑さ、六月の雨、収穫前の涼しい夜を覚えています。それぞれの季節が独自のヴィンテージを書き綴ります。

朝日のたばこ畑
Porte-cueilleurs, Cugy, août 2023

産業ではなく農業

たばこは工場では育ちません。 畑で育つのです。

種まきから収穫までには、数ヶ月にわたる決断、観察、そして忍耐があります。植物がペースを決め、人がそれに寄り添います。

誠実なたばこは、収量よりも農業が重要である場所で生まれます。

土壌と気候

スイスの土壌が
スイス産たばこを作ります。

土壌

中高地とボーデン湖沿いのローム質で通気性の良い土壌。ミネラルが豊富でバランスが取れており、水を記憶する力があります。

気候

暖かい夏の日、涼しい夜、フェーンの風。その緊張が - 静かに、しかし正確に - 葉に香りを刻み込みます。

水

私たちはほとんど手を加えません。スイスの雨で十分です。乾燥した年には、葉は小さく、より凝縮されて戻ってきます。

作物保護

農薬不使用、遺伝子組み換え作物不使用。これは認定書ではありません。これは姿勢です。

„私たちは、一年がもたらす分だけのたばこを加工します。自然がリズムを決め、私たちはそのリズムの中で働きます。"

季節

五つの章からなる一つの季節。

  1. 013月 - 4月

    種まき

    ガラスの下の若い苗。長い旅の最初の息吹です。

  2. 025月

    植え付け

    畝が引かれ、畑に苗が植えられます。あとは土壌がやってくれます。

  3. 036月 - 7月

    成長

    太陽、雨、暖かさ。植物が何になるかを決めます。

  4. 048月

    成熟

    葉が色を変え始めます。私たちは待って見守ります。

  5. 059月

    手摘み収穫

    一枚ずつ。適切なタイミングで。一時間たりとも早すぎることなく。

Champ de tabac, Montagny, 2023

Vertiefung

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