I
土壌
葉は常に、それが育った土壌の物語を宿しています。
300年以上の歴史を持つ文化
たばこは1680年以来、スイスの地で栽培されてきました。最初はバーゼル地域で、次にティチーノで、そして現在は主にブロイエ、ゼーラント、ボーデン湖沿いで栽培されています。
スイスのたばこは文化遺産です。
その形成はミネラル豊富な土壌、フェーン現象、ブロイエの霧、そして世代を超えて技術を継承してきた農家の手によるものです。
16世紀にバーゼルの修道院の庭で薬草として始まったものは、スイス農業の静かな定数へと成長しました。現在、約140のたばこ農家が合計約470ヘクタールを耕作し、毎年約700トンのたばこを収穫しています。その品質は国際的に高い評価を得ています。
Heimat はこの伝統を受け継いでいます。私たちはヴォー、フリブール、ベルン、ジュラ、トゥールガウのスイスの家族経営農家から直接購入し、パイヤーヌで発酵させ、シュタインアハで山岳の湧水で精製しています。SOTA たばこ基金を通じた公正で保証された買収価格と長期的な供給契約により、農家は困難で高度に専門的な仕事に対して安定した収入を得ることができます。
栽培州
Heimatが
今日育つ場所。
スイスのたばこの約90%は、現在、ヴォー州とフリブール州の間のブロイエ平野で成熟します。合計で9つのスイスの州がこの文化を育んでいます - スイス西部からボーデン湖まで。それぞれの土壌、それぞれの気候、それぞれの個性を持っています。
≈ 700 t
スイスの年間収穫量
≈ 470 ha
現在の栽培面積
≈ 140
たばこ農家
SOTA
保証された購入価格
AG
アールガウ
ミッテラン
BE
ベルン
ゼーラント
FR
フリブール
ブロイエ / 高原
JU
ジュラ
アジョワ
LU
ルツェルン
プレアルプス
SH
シャフハウゼン
クレットガウ
TG
トゥールガウ
ボーデン湖
VD
ヴォー
ブロイエ平野
ZH
チューリッヒ
ウンターラント
5つのこと
たばこが
本当に必要とするもの。
マーケティングの約束はたくさんあります。しかし、本当に重要なことがあります。私たちが置き換えることのできない、そしてしたくない5つのこと。
II
気候
スイスの夏、フェーン谷、朝霧。気候は季節ごとに一年を描き直します。
III
時間
加速できるものもあります。しかし、個性はその一つではありません。
IV
職人技
機械は精度を提供できます。しかし、経験と確かな手つきはできません。
V
信念
品質は機械で作られるものではありません。それは決断で作られるものです。
個性
加速できるものもあります。
個性はできません。
すべての葉は数週間の発酵過程を経ます。そこで初めて、Heimat を作り出す香りが生まれます。土壌によって、夏によって、忍耐によって育まれます。
私たちは単位ではなく、ヴィンテージで測定します。
旅路
畑から、お客様の手に届くまで。
- 01
種子
遺伝子組み換えなし。品種に忠実。スイスの信頼できる手から。
- 02
成長
播種から成熟まで百日間。
- 03
手摘み収穫
一枚一枚。適切なタイミングで。
- 04
発酵
パイヤーヌにて。数週間。根気強く。
- 05
ストリッピング
選別。検査。準備。
- 06
精製
ボーデン湖畔シュタインアハにて。山岳の湧水とともに。
- 07
最終仕上げ
少量生産。梱包。準備完了。
⟶ Heimat
- ブロイエ平野01
- フリブール高原02
- ジュラ03
- ゼーラント04
- アールガウ05
- ルツェルン06
- チューリッヒ低地07
- シャフハウゼン08
- トゥールガウ / ボーデン湖09