スイスのたばこ伝統

スイスは、一般的な意味でのたばこ生産国ではありません。ハバナ、レキシントン、イズミールで、スイスたばこについて熱狂的に語る人はいません。しかし、ここでは350年以上にわたりたばこ文化が存在し、規模は縮小しましたが決して消滅することはありませんでした - そして、標準化された工業用葉巻の時代において、それは突然再び求められています。

1660年：牧師と異国のハーブ

スイスの地でのたばこ栽培に関する最初の信頼できる報告は、17世紀後半に遡ります。1685年以降、南フランスからのユグノー難民がスイス西部に定住した際、種子と知識をもたらしました。彼らはラングドックを思わせる、穏やかで水はけが良く、晴れた夏のあるブロイのローム質の平野に植えました。

19世紀：農場から製造所へ

19世紀、タバコはスイスのいくつかの州で経済の柱となりました。アールガウのワイネンタールではStumpen製造所が、ブリッサゴでは葉巻巻き工場が、ゾロトゥルンとアッペンツェルでは嗅ぎタバコ工場が出現しました。タバコは日常品であると同時に工芸品でもありました。

1973年にスイスの栽培農家の傘下組織として設立されたSociété de Tabac (SOTA)は、今日でも品種選定、種子、収穫価格、品質管理を調整しています - ヨーロッパではほぼ唯一無二の協同組合モデルです。

3つの栽培地域

ブロイ（ヴォー / フリブール）

その中心部。スイスのタバコ生産量の約4分の3は、パヤルヌとエスタヴァイエの間のこの川沿いの地から生まれます。ほとんどがBurleyで、少量のVirginiaも含まれます。

レマン湖周辺地域

点在しており、しばしばワインや市場園芸の補完としてのみ栽培されます。温暖な気候で、収穫開始が遅く、独自の芳香を持ちます。

ティチーノ

歴史的には今日よりも重要でした - ブリッサゴの葉巻は、スイスの保護原産地呼称制度で知られる唯一のタバコ製品です。StumpenとBrissagoに関する記事をご覧ください。

今日：量は減るが、質は向上

スイスで活動するタバコ栽培農家の数は、1970年代の数百人から今日では100人未満に減少しました。栽培面積は小さく、生産量は年間数百トン - 世界の総量のごく一部です。それゆえに、スイスの葉一枚一枚が個別に重要となるのです。

私たちは、中規模のケンタッキーの農場一つが生産するよりも少ないタバコしか栽培していません。しかし、私たちはすべての栽培農家の名前を知っています。

伝統が重要である理由

スイスのタバコ伝統は、伝承ではありません。それは、農業、工芸、製品文化が一つの地域で、工業規模で自らを失うことなく、どのように協力し合えるかを示す具体的な例です。私たちの製造所では、その連鎖の一部として私たち自身を捉えています - その始まりでも終わりでもありません。