التقاليد السويسرية للتبغ

سويسرا ليست دولة تبغ بالمعنى المعتاد. لن يتحدث أحد في هافانا أو ليكسينغتون أو إزمير بحماس عن التبغ السويسري. ومع ذلك، لأكثر من 350 عامًا، وُجدت هنا ثقافة تبغ، تقلّصت لكنها لم تختفِ أبدًا - وهي، في عصر الأوراق الصناعية الموحدة، أصبحت فجأةً مطلوبة من جديد.

1660: القس والعشبة الغريبة

تعود أولى التقارير الموثوقة عن زراعة التبغ في الأراضي السويسرية إلى أواخر القرن السابع عشر. جلب لاجئو Huguenot من جنوب فرنسا البذور والمعرفة عندما استقروا في غرب سويسرا بعد عام 1685. قاموا بالزراعة في سهول Broye الطينية، التي ذكّرتهم بـ Languedoc - خفيفة، مصرفية، مع فصول صيف واضحة.

القرن التاسع عشر: من المزرعة إلى المصنع

في القرن التاسع عشر، أصبح التبغ ركيزة اقتصادية في عدة كانتونات سويسرية. ظهرت مصانع Stumpen في Aargau Wynental، ومصانع لف السيجار في Brissago، ومصانع الشم في Solothurn و Appenzell. كان التبغ منتجاً يومياً وحرفة في آن واحد.

لا تزال Société de Tabac (SOTA)، التي تأسست عام 1973 كمنظمة مظلة للمزارعين السويسريين، تنسق اختيار الأصناف، والبذور، وأسعار الحصاد، ومراقبة الجودة اليوم - وهو نموذج تعاوني فريد إلى حد كبير في أوروبا.

مناطق الزراعة الثلاث

Broye (Vaud / Fribourg)

القلب. حوالي ثلاثة أرباع إنتاج التبغ السويسري يأتي من هذا المنظر النهري بين Payerne و Estavayer. غالباً ما يكون Burley، مع كميات أقل من Virginia.

منطقة بحيرة جنيف

متناثرة، غالباً كملحق للنبيذ والبستنة السوقية. مناخ معتدل، بداية متأخرة للحصاد، لمسة عطرية خاصة بها.

Ticino

تاريخياً أكثر أهمية من اليوم - سيجار Brissago هو المنتج الوحيد المعروف من التبغ الذي يحمل أصلاً سويسرياً محمياً. انظر مقالنا حول Stumpen و Brissago.

اليوم: أقل ولكن أفضل

انخفض عدد مزارعي التبغ السويسريين النشطين من عدة مئات في السبعينات إلى أقل من مائة اليوم. المساحة المزروعة صغيرة، ويُقدر الإنتاج ببضعة مئات من الأطنان سنوياً - جزء بسيط من الأحجام العالمية. ولهذا السبب بالتحديد، تُعد كل ورقة سويسرية مهمة بشكل فردي.

نحن نزرع تبغاً أقل من مزرعة Kentucky متوسطة الحجم. لكننا نعرف كل مزارع بالاسم.

لماذا التقليد مهم

تقاليد التبغ السويسرية ليست فولكلوراً. إنها مثال عملي لكيفية عمل الزراعة، الحرف اليدوية وثقافة المنتج معاً في منطقة واحدة دون أن تفقد هويتها على نطاق صناعي. في مصنعنا، نرى أنفسنا جزءاً من تلك السلسلة - لا بدايتها ولا نهايتها.