06 - Journal

来自工坊的手记

关于瑞士烟草、年份、人文与故地的专栏文章。为那些愿意静心聆听的人而作。

N°09 · 11 分钟阅读时间

瑞士风土 (Terroir) - 土壤、海拔与气候在叶片留下的印记

人们对葡萄酒的风土耳熟能详，但对烟草风土的研究却凤毛麟角 - 而放眼欧洲，没有任何地方比这里展现得更清晰。

N°08 · 10 分钟

两种雪茄格式，两个州，一段渐被遗忘的历史。

N°07 · 8 分钟

欧洲最北端的 Burley 重要产区 - 以及这个纬度赋予它的独特感官维度。

N°06 · 9 分钟

瑞士四分之三的烟草产自这里。让我们深入探寻这个低调的风景区。

N°05 · 7 分钟

与我们的烟农及工匠共度的一天 - 揭秘从收获到调配之间的真实历程。

N°04 · 10 分钟

一个静谧文化的简史 - 从胡格诺派至今。

N°03 · 6 分钟

2024 年份 - 一个深刻改变了叶片特质的季节。

N°02 · 12 分钟

关于那些无法被加速的事物。

N°01 · 8 分钟

一场感官的微教育 - 以及为何答案并非藏在实验室里。