02 - 种植

百日光阴一个盛夏一种性格

烟草是大自然的产物。它汲取了八月的酷暑、六月的甘霖，以及收获前微凉的夜色。每一个季节都会在叶片上留下痕迹。因此，没有任何一个年份是完全相同的。

始于农耕，而非工业

烟草并非诞生于工厂而是在田野间生长

从播种到收获，其间经历了数月的决策、观察与耐心守候。植物决定了节奏，而人只是其生长的陪伴者。

当耕作本身比产量更重要时，方能孕育出纯粹而真诚的烟草。

土壤与气候

瑞士大地
造就瑞士烟草。

土壤特质

位于 Mittelland (中部高原) 和 Bodensee (博登湖) 地区的粘性土，透气性佳。矿物质丰富且平衡，具有良好的蓄水记忆。

气候影响

炎热的夏日、凉爽的夜晚，以及 Föhn 焚风。正是这种昼夜温差带来的张力，在叶片中沉淀出细腻而精准的香气。

水

瑞士的降雨通常已足够。植物顺应天时而生长。在干燥的年份，叶片会变小，但性格往往更加浓郁集中。

植物保护

无农药，非转基因。并非为了某种标签，而是因为我们坚信：纯正的烟草始于健康的土壤。

„我们只加工大自然每年所赋予的产量。自然定下基调，我们顺应它的律动而工作。"

叶片的旅程

从种子到成品批次。

育苗，Cugy (库吉)，2024年3月
01三月 - 四月
播种
微小的种子萌发出新一年的生机。在呵护下成长，为走进开阔的自然做好准备。
幼苗，植入田间的根球
02五月
移栽
一旦气温适宜，幼苗便被植入土地。从这一刻起，土壤、天气和时令开始发挥其影响力。
夏季的田野，中部高原
03六月 - 七月
生长
阳光、雨水和时间塑造了植物的性格。没有两块田地的发育是完全一样的。没有两个年份是雷同的。
由于即将成熟而绽放的烟草花
04八月
成熟
植物生长达到巅峰。色泽、纹理与叶片的厚度发生质变。此时进入了最重要的观察期。
采收，Corcelles (科塞勒)，2023年9月
05九月
手工采收
一片接一片。精准采集于最佳时刻。
烟草并非在一天内收割完毕。植株从下往上逐渐成熟，因此采收分多次进行。每一片叶子只有在颜色、结构和成熟度达到完美时才会被摘下。决定采收的是经验，而非日历。
„田野里诞生叶片，发酵中成就灵魂。"
干燥棚，叶片的初期转化
06九月 - 十月
干燥
第一道蜕变。
刚收获的烟草含有高达 80 % 的水分。现在开始了一段自然界遵循了数百年的历程。叶片被悬挂起来缓慢干燥。水分离去，淀粉开始转化。嫩绿逐渐褪去，展现出金色与深棕色的质感。叶片并未枯萎，而是在升华。
烤制后的金色维吉尼亚叶片
07Virginia
Flue-Cured Virginia (烤烟)
热量凝结金色。
Virginia (维吉尼亚) 烟草在采收后进行受控干燥。通过温和的热量供给，保留了叶片天然的含糖量。这赋予了它明亮的色彩和维吉尼亚烟草闻名于世的细腻甜感。这种甜味并非添加，而是生长于叶片内部。
缓慢风干后的白肋烟叶
08Burley
Air-Cured Burley (晾烟)
性格源于耐心。
Burley (白肋) 烟草则走过另一段路。叶片在通风良好的干燥房中悬挂数周。缓慢前行，不加温，不加速。维吉尼亚保留了甜味，而白肋烟则通过时间沉淀出深度、结构与香韵。带有大地的气息与坚果的芬芳。这种性格多于甜感的特质，正是烟草鉴赏家的心头好。
工坊内的分拣工作
09十月 - 十一月
分拣
每片叶子都有其归宿。
干燥完毕后，每片烟叶都独一无二。颜色、结构、厚度、尺寸、生长位置 - 细致的筛选分级就此开始。唯有志同道合者，方能相得益彰。
Steinach (施泰纳赫) 工坊内的发酵堆
10十一月 - 次年一月
天然发酵
性格的诞生。
新鲜烟草蕴含力量。发酵烟草拥有性格。在发酵过程中，叶片由内而外发生蜕变。天然酶发挥作用。苦味物质分解。香气开始融合。叶片变得更加醇厚、和谐而均衡。不靠添加剂，全凭时间馈赠。
发酵后的维吉尼亚，灿烂金黄
11对于 Virginia
发酵后的维吉尼亚
天然甜感愈发细腻。
香气获得深度。浅淡的蜂蜜与谷物气息变得更加和谐。叶片呈现出更成熟、更均衡的质感。
发酵后的白肋烟，深栗色
12对于 Burley
发酵后的白肋烟
辛香升华为复杂层次。
白肋烟的转变尤为强烈。大地气息深沉，结构更趋圆润。其标志性的辛香感在复合物中愈发立体。其成品不显喧嚣，唯余沉稳。
手工剔除烟筋
13一月 - 二月
烟筋去除
删繁就简。
主脉已经完成了它的使命，现在将其剔除。留下的是叶片最精华的部分，它将决定之后的香气、性格与燃烧体验。
来自阿普施泰因的高山泉水
14二月
高山泉水温润
这是我们唯一的添加物。
在 Alpstein (阿普施泰因)，甘泉经岩层数百年过滤而流出。以此泉水润泽，令烟草温和地重回平衡。无香精。无添加糖。无化学处理。唯有清水。
来自九个地区的叶片，汇聚一处
15三月
产区融合
叶片间的微缩瑞士。
九个产区。九种耕作手迹。九种不同的 Terroir (风土)。直到此时，才将其融汇为最终的乐章。并非为了掩盖差异，而是为了让它们彼此对话。
工坊内的裁切工序
16四月
终极裁切
从叶片到烟丝。
此时决定了烟草最终的品吸体验。切割宽度、结构、湿度 - 每一个决定都影响着之后的燃烧性格。
放行前的质量检控
17五月
质量监控
四目甄选，偶有六目。
在每一批次离开工坊前，都会经过再次检验。嗅觉、触感、湿度、结构、燃烧表现。并非每一批次都能通过这一关。
成品批次，待最后精整
18六月
成品批次
一年的心血，凝聚于此。
从幼苗到成品批次，穿越了近一年的光阴。阳光、雨水、土壤、时间。手工、耐心。一切皆蕴含在这一叶之中。这不是工业产品，这是真诚的瑞士烟草。